Турция. Знакомая незнакомка.

Какие ассоциации возникают у вас, когда вы слышите про Турцию? Торговля, недорогой традиционный отдых, на который многие отправляются ради того, чтобы где-то побыть в отпуске. Или же вам представляется неописуемо богатая история этой удивительной страны, где жил в бочке философ Диоген, покоряла своей красотой принцесса Клеопатра, а Македонский разрубил Гордиев узел?...

Каждый из нас по-своему представляет себе эту таинственную, казалось бы, известную, но на самом деле такую непознанную страну – Турцию…

Для тех, кто готов совершать открытия и познавать эту загадочную страну, действительно есть где разгуляться. Ведь географическое богатство Турции может побаловать и ласковым морем, и снежными горными вершинами, степями и сосновыми лесами, пустынями и озерами… Если постараться, то даже за один день пребывания в Турции, можно успеть поваляться на пляже и покататься на лыжах, покорить какую-нибудь из многочисленных достопримечательностей страны и отведать местных кулинарных деликатесов. А при желании и побывать в гостях у кого-нибудь из местных жителей. Ведь эта страна славится своей необыкновенной гостеприимностью! Но турки, отнюдь, не выпячивают эту свою особенность напоказ, а представляют ее как должное и само собой разумеющееся.

Если вы ищете от отдыха не только ленивого пляжного времяпрепровождения, а готовы соприкоснуться с историями и реликвиями, о которых вам рассказывали еще в школе – добро пожаловать в Турцию! Римские амфитеатры, византийские храмы, слегка непонятные, но такие притягательные для русского человека мечети… - все это и многое-многое другое и есть Турция!

Подобно даже не двуликому, а трехликому Янусу, Турция сочетает в себе особенности Европы, Азии и Африки, видимо, именно поэтому здесь так много богатств и материальных, и духовных, и исторических…

Архитектурные изюминки страны.

Каждая цивилизация, существовавшая в разные времена на территории Турции, оставила после себя свое историческое и культурное наследие. А прошло через страну очень много наций и народностей: урарты, хетты, османы, византийцы… всех и не перечислить. Но особой достопримечательностью Турции являются, несомненно, крепости и мечети. Все эти сооружения строились таким образом, чтобы при нападении на страну недругов, стены городов были надежно защищены.

Хотя не только своими укрепляющими сооружениями примечательна архитектура Турции. Свой след на ее территории оставили более чем 2 500 античных поселений. Развалины первого города Чаталхёйюк были найдены именно здесь, на территории Анатолии.

А еще, именно на турецкой территории находится весьма любопытная достопримечательность – гробница того, кто стал когда-то прототипом сказочного персонажа – Деда Мороза. Турецкий Ноэль Баба (так местные жители именуют этого волшебника), в миру святой Николай, является всенародным любимцем не только у турецких ребятишек. С гордостью о его захоронении на своей территории говорят все жители Турции. С его именем связаны многочисленные легенды и традиции, которые покорили своей таинственностью и сказочностью весь мир!

Буквы закона с разных колоколен.

В этой удивительной стране вполне гармонично и мирно существуют несколько религий и цивилизаций. Турция, являясь территорией, где 99% населения исповедует ислам, считается светской страной, а за пропаганду и навязывание религии в Турции можно угодить даже за решетку…

Посему, во многих светских учреждениях страны женщины должны снимать головной убор, не показывая тем самым свою религиозность, а священные молитвы – намазан – который надлежит по исламу читать пять раз в день по определенным часам, переносятся на время, когда верующий покидает светский дом.

Светские же турки очень ценят образование. Например, если ребенок не смог осилить восьмилетнее обучение в школе – его родители рискуют попасть под суд, а если после окончания средней школы, человек не пошел продолжать обучение, то его лишают права получить водительское удостоверение.

Еще одна особенность этой мусульманской страны заключается в равноправии полов. Некоторые местные мужчины порой даже жалуются на то, что их жены по законам страны обладают большими правами, нежели они. Лишь недавно в стране был отменен закон, согласно которому, женщина могла расторгнуть брак, даже без ведома своего мужа...

Чего откушать изволите?..

Про турецкую кухню можно говорить и писать часами, но на самом деле, чтобы по достоинству оценить всю ее изысканность, блюда национальной кухни надо пробовать! К тому же, все вкуснятины с турецкого стола очень сытные. Мало едящим европейцам, а уж тем более европейкам, достаточно будет даже закусок и салатов, чтобы организм посетило чувство сытости и умиротворенности.

Из мяса турки предпочитают говядину и баранину, а безумно полезная и умопомрачительно вкусная долма не оставит равнодушным ни одного гурмана! А что уже говорить про пироги! С сыром, мясом, рыбой, шпинатом… После посещения Турции следует всерьез задуматься о диете, ведь не попробовать всего этого изобилия блюд просто невозможно!

Ну и конечно, побывав в Турции, обязательно следует привезти в подарок друзьям самый вкусный экзотический десерт – пахлаву. Эта фруктовая тянучка может быть начинена орехами, кокосовой стружкой и другими вкусностями.

Из аперитивов турки предпочитают сухое вино – Вилла Долуджа, полусладкое Долуджа Рислинг и классический анатолийский напиток дикмен. А для тех, кто любит напитки покрепче – национальный напиток ракы (анисовая водка).