Польша.

Там, где живет история.

Эта великолепная страна расположена в самом сердце европейского континента. Говорят, что рядом со столицей Польши – Варшавой, находится геометрический центр Европы. По масштабам своей территории страна занимает 9-е место среди европейских стран, и 63-е – в мировом рейтинге.

Современная территория, занимаемая Польшей, была окончательно определена после завершения 2-й мировой. Государства-победители лишили страну пятой части территории, которую она занимала до военных действий.

Кто-кто по соседству живет?

По своим очертаниям на географической карте Польша напоминает круг, с небольшим хвостиком – Хельским полуостровом. На западе страна соприкасается своими границами с Германией, с южной стороны соседкой Польши является Чехия, восток же Польши соседствует с Беларусью, Украиной и Россией.

К «пшекам» на отдых.

Отдых в этой стране всегда разнообразный и непредсказуемый. Почему? Да потому что эта европейская страна богата не только исторической культурой и знаменитыми польскими колбасками. Здесь богатейшая природа, которая сумела уместить в себе практически все – от морских побережий, до субальпийских гор!

После того, как страна примкнула к Евросоюзу, здесь значительно повысился уровень туристического сервиса. Роскошные отели, рестораны, многочисленные места для развлечения… И в то же время аутентичная сакральная история, от которой буквально веет стариной и таинственной неизвестностью.

Любите активный отдых? Пожалуйста! Сплавы на байдарках, велопробеги, пешие прогулки – все это только для вас!

Особенно активный наплыв туристов в стране с мая по сентябрь. Ведь типично европейский климат Польши предполагает зимние холода и весеннюю слякоть. Однако летом здесь – полная благодать!

Морское побережье страны является одним из самых продолжительных в Европе. Дюны, клифы и в тоже время чистейшие сосновые леса вдоль побережья – все это предоставит вам морской отдых в Польше.

А знаменитые польские здравницы, которые приглашают туристов на протяжении всего года, буквально исцеляют, возвращая здоровье, молодость и силы!

Но не только морем примечательна эта удивительная страна. Необычайной красоты и чистоты озера прекрасно оборудованы для того, чтобы вы могли наслаждаться любыми водными видами спорта.

А для экстремалов – есть развлечение и посерьезнее – сплавы по горным рекам, которые оставят просто непередаваемое ощущение свободы и полета!

Если же горную реку вы покорили – самое время отправиться в горы. По югу Польши протянули свои цепочки Карпаты и Судеты. А еще в горах притаились многочисленные польские здравницы с солями и грязями.

Курорт на горе.

Пожалуй, что горные курорты страны считаются самыми популярными среди туристов, которые посещают страну. Из горных источников, расположенных в лесистой местности, можно набрать волшебной целительной воды, причем сделать это абсолютно бесплатно!

Курорт Поляньчик – самый полюбившийся туристам, расположен в Бешадах. С трех сторон его омывают воды Солинского залива. Здесь можно не только насладиться природным богатством Польши, а и пройти курс лечения дыхательных путей и нервной системы.

Дыханье истории.

Польская самобытность принята и оценена всем миром. Целых 10 городов страны внесены в список культурного наследия ЮНЕСКО. Первый список мирового культурного наследия был создан еще в далеком 1978 году, но уже тогда в его состав был включен сногсшибательный и великолепный Краков – настоящая историческая Мекка страны! Один музей Творицких, жемчужиной которого является знаменитая картина «Дама с горностаем», невозможно обойти за день, два и даже за неделю, чтобы полностью прочувствовать каждый его исторический экспонат.

Также кандидатом на звание Мирового культурного богатства является и 1000-летний Гданьск – город, который гордится своим самым большим в Польше историческим центром. Костел святой Девы Марии, Кафедральный собор… всех исторических и архитектурных достопримечательностей этого великолепного мегаполиса и не перечислишь!

Казимеж-Дольный – небольшой городок над Вислой, который является излюбленным местом для польских художников. Этот музей под открытым небом сосредоточил в себе самые сочные и аутентичные народные промыслы и ремесла. Если вы хотите увезти из страны какой-нибудь действительно оригинальный национальный сувенир – вам обязательно надо побродить по рыночной площади этого городка, который напоминает московский Арбат.

У польской природы, нет плохой погоды?

Сказать по правде, погода в Польше иногда бывает капризна и непредсказуема. Особенно специфическим в этом плане является север и запад страны. Мягкая влажная зима сменяется здесь прохладным дождливым летом. Но зато на востоке – все признаки континентального климата: здоровые морозные зимы и жаркое сухое лето.

Воздушные массы всех типов «гуляют» по стране, именно поэтому погоду в Польше спрогнозировать достаточно непросто. Но в этом, согласитесь, есть и своя прелесть…

Polski prysmaki (или польская кухня)

Если вы любите вкусно поесть, то Польша – истинно ваша страна! Вобрав в себя национальные традиции кухни украинцев, белорусов, литовцев – она сформировала свой, особенный рацион. Наибольшей популярностью среди гурманов здесь пользуются многочисленные мясные копчености. А польские колбаски и вовсе славятся на весь мир! Готовятся они по старинным рецептам, с соблюдением всех традиций копчения и исключительно из натурального свежего мяса.

Придерживаясь мнения о том, что хлеб – главное блюдо каждого стола, поляки любят потчивать своих гостей ароматным ржаным хлебом, приготовленным из муки грубого помола.

На первое поляки предпочитают традиционный борщ, отличительной особенностью которого является то, что подается он с «ушками» - маленькими пельмешками, начиненными грибами либо фасолью.

Мясоеды поляки относятся к приготовлению этого основного блюда национального стола с особым вниманием. Мясо в Польше тушат, жарят, запекают, приправляя умопомрачительной вкусноты соусами и специями, которые придают блюду особую пикантность. Из типично национальных мясных лакомств, стоит назвать «кашанку» - кровяная колбаса, а также «смалец» - шкварки с кусочками мяса и зеленью, приготовленные особым способом на свином жиру.

Ну и конечно, какой польский стол без вареников! С фаршем, капустой, грибами или фруктами – вареники всегда настолько аппетитны, что о калориях и диетах забываешь сразу же, как только почувствуешь их аромат.

Аперитив для аппетита.

Самым типичным алкогольным напитком в Польше считается водка. Настоянная на ароматных травах она является, скорее, не дурман напитком, а целебным снадобьем, в меру употребляя которое можно ощутить себя настоящим богатырем!

Любители пенного напитка также не разочаруются ассортиментом и качеством пива, которое поляки пьют с большим удовольствием.

А наливки и настойки на травах – очень популярные в стране – подарят вам согревающую душу и тело теплоту.

Региональная кухня.

В силу того, что на территории Польши жили и живут народности с разными обычаями и культурами, каждый регион может похвастаться своими кулинарными деликатесами.

Силезская кухня – это картофель. Картофельные клецки, драники, бабки… а еще блюда из капусты и умопомрачительно вкусная выпечка!

Бескидская кухня – это пиво и мясо. Причем мясо, преимущественно копченое.

Польские горцы предпочитают подавать к столу овечьи сыры и печеную баранину.

Галиция, под влиянием Австрии, питается венскими колбасками и творожными десертами.

Мазуры, соединив в себе традиции угощений немцев, русских и поляков, едят рыбу, уху и кулебяку.

Одним словом, меню в Польше разнообразно, питательно и полноценно. Поэтому выбирайте привлекательные для вас национальные блюда, и смело отправляйтесь в тот регион, где их готовят наиболее профессионально. А местное население встретит вас приветливо и радушно. Ведь в какой бы части Польши вы ни находились, поляки всегда искренне рады гостям!